25/01/2008

Une grosse envie!!!!

Bon ça y est, c'est mon tour parmi les chefs Mmmmh! de vous faire partager mes petites envies et ça se passe comme ça chez Mmmmh!, en avant première, mes recettes de jeudi prochain, 31 janvier, il reste encore de la place, mais pas beaucoup! Ces envies, c'est un peu un cocktail de vécu de mes dernières semaines culinaires. Les "paccheri" parce que au four, je ne connais pas de meilleure pâte, la "zarzuela" parce que justement je reviens de Madère (j'y suis allé bosser, non mais qu'est ce que vous croyez?) et la tapenade parce que jeudi c'est la Sainte Tapenade et vous ne le saviez pas.

Au menu: 

Crostini, tapenade minute aux poivrons rouges et au piment d’espelette. La tapenade sur la photo est pas encore tout à fait aux poivrons, mais presque!

tapenade]

 

'Paccheri' farci à la 'salciccia' et aux légumes...un "primo" comme je les aime...

 Paccheri

 

La 'zarzuela' comme à Madeire, une fête des produits de la mer...

zarzuela

 

 

 

16:46 Écrit par Sergio dans Général | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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